Главная Хлебокондитерское оборудование Тестораскаточные машины Ролл-авто Тестораскаточная машина

Купить тестораскаточную машину Ролл-авто

Для механизации процесса раскатки теста. Максимальная масса порции теста, кг - 15. Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм - 0-48. Номинальная потребляемая мощность, кВт - 1,25. Габаритные размеры, мм - 3780х1015х1240

Предназначена для механизации процесса раскатки теста

слоеного дрожжевого и бездрожжевого,
для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.

Профессиональная тестораскаточная машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. Возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки. В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

Конструктивные особенности

Система управления с частотным приводом;
Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений;
Поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие;
Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками;
Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте;
На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации;
Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию;
Тестораскатки оборудованы съемными поддономи для сбора мучной пыли;
Профессиональная тестораскаточная машина «РОЛЛ-АВТО» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию;
Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение;
В комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики

Максимальная масса порции теста, кг	15*
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг	1
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм	0-48
Диапазон толщин раскатанного теста, мм	0.6-40
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм:
- при толщине 21 мм и более	3
- при толщине 11-21 мм	1.25
- при толщине менее 11 мм	0.6
Влажность теста, %, не более:
- бездрожжевое для слоеных изделий	41
- дрожжевое для слоеных изделий	40
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм	582x1520
Скорость движения транспортерной ленты, м/мин:
- подводящей	18.3
- отводящей	31.6
Номинальная потребляемая мощность, кВт	1.25
Номинальное напряжение, В	1N~220+PE
Габаритные размеры, мм, не более	3780x1015x1240
Масса, кг, не более	250

* Толщина пласта теста, поступающего на раскатку - не более 80 мм.

Цена: 380 050.00 р.